Witamy serdecznie na stronie naszego sklepu internetowego, który oferuje Państwu oscypki i sery góralskie prosto z Zakopanego. Jesteśmy dumni z naszej wieloletniej tradycji w produkcji serów zakopane, które są wytwarzane z pasją i według sprawdzonych receptur. Nasza misja to dostarczanie wysokiej jakości, smacznych i zdrowych produktów z serca Podhala. Nasze oscypki i sery góralskie wykonane są ze świeżego mleka krowiego i owczego, które pochodzi od lokalnych dostawców. Gwarantuje to najwyższą jakość i świeżość naszych wyrobów. W naszej ofercie znajdziecie Państwo tradycyjne oscypki, sery podhalańskie oraz inne regionalne przysmaki, które stanowią niezwykłe bogactwo kulinarnego dziedzictwa naszego regionu.

Dbamy o to, aby nasze oscypki i sery góralskie były wytwarzane z poszanowaniem dla tradycji, a jednocześnie z wykorzystaniem nowoczesnych technologii, co przekłada się na wysoką jakość i niepowtarzalny smak naszych produktów. Współpracujemy z mistrzami serowarstwa, którzy posiadają niezbędne doświadczenie i wiedzę, aby nasi klienci mogli cieszyć się wyjątkowym smakiem oscypków i serów góralskich.

Tradycyjny proces wytwarzania oscypków i serów góralskich

Zachowując tradycje i unikalny smak naszych oscypków oraz serów góralskich, dbamy o każdy etap produkcji, zaczynając od pozyskiwania świeżego mleka pochodzącego od lokalnych dostawców. Właśnie dzięki temu, nasze wyroby zachwycają niezwykłą jakością i smakiem.

Pierwszym etapem w produkcji oscypków i serów góralskich jest staranne podgrzewanie mleka, aby osiągnęło odpowiednią temperaturę, niezbędną do dalszych działań. Następnie dodajemy podpuszczkę i ferment, co pozwala na zgęstnienie mleka i powstanie serwatki. Kiedy mleko będzie gotowe, przystępujemy do delikatnego oddzielania serwatki od twarogu. Twaróg umieszczamy w specjalnych formach do oscypków o tradycyjnych wzorach. W przypadku serów góralskich, nadajemy im odpowiedni kształt i umieszczamy na deskach do dojrzewania. Wyroby serowarskie pozostawiamy do osączenia i dojrzewania przez określony czas, zależny od rodzaju produktu. Oscypki poddajemy następnie wędzeniu w dymie z bukowego drewna, które nadaje im charakterystycznego, wyrazistego smaku i pięknej złocistej barwy.

Gdy oscypki i sery góralskie osiągną odpowiednią dojrzałość, są starannie pakowane i przygotowywane do wysyłki do naszych klientów. Jakość każdego produktu jest dla nas priorytetem, dlatego każdy etap produkcji jest kontrolowany, a nasze wyroby spełniają wszystkie normy jakościowe.

Bogata oferta wyrobów góralskich

Oferujemy bogaty wybór oscypków i serów góralskich, które przygotowujemy według tradycyjnych receptur oraz z dbałością o każdy szczegół. Poniżej przedstawiamy listę naszych wyrobów serowarskich wraz z krótkim opisem, inspirowaną przez produkty dostępne na stronie wyroby-goralskie.pl.

• Ser Bacowski Wędzony
• Ser Biały Nie Wędzony
• Ser Biały Z Czosnkiem Niedzwiedzim
• Ser Maślany Wędzony
• Ser Tradycyjny Wędzony

I wiele innych które znajdziesz w kategorii "Oscypki i Sery Góralskie"

Oferta dla sklepów i Gastronomii

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom naszych klientów biznesowych, przygotowaliśmy specjalną ofertę hurtową dla sklepów oraz branży gastronomicznej. Jesteśmy przekonani, że nasze oscypki i sery góralskie są doskonałym uzupełnieniem menu restauracji, kawiarni czy też asortymentu sklepów spożywczych. Nasze produkty wyróżniają się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również wysoką jakością i dbałością o szczegóły, które są kluczowe dla wymagających odbiorców. Współpracując z nami, macie Państwo pewność, że serwujecie swoim gościom tylko najlepsze oscypki i sery góralskie, produkowane zgodnie z tradycyjnymi recepturami.

Zachęcamy do skontaktowania się z nami, abyśmy mogli przedstawić indywidualną ofertę, dostosowaną do potrzeb i oczekiwań Państwa firmy. Gwarantujemy atrakcyjne warunki współpracy, elastyczność oraz profesjonalne wsparcie w zakresie dostaw i doradztwa. Nie czekajcie, dajcie się oczarować naszymi wyjątkowymi oscypkami i serami góralskimi, które z pewnością przypadną do gustu Państwa klientom. Skontaktujcie się z nami już dziś, a my z przyjemnością przedstawimy szczegóły naszej oferty hurtowej.

Porady serowarskie - Masz pytania? Napisz do nas

Znajdą Państwo u nas praktyczne wskazówki dotyczące przechowywania, krojenia, podawania i łączenia oscypków i serów góralskich z innymi produktami. Dzięki tym informacjom nasi klienci będą mogli cieszyć się pełnią smaku i aromatu naszych wyrobów.

• Przechowywanie oscypków i serów góralskich

Aby zachować świeżość i jakość naszych serów, przechowujcie je w lodówce, najlepiej w specjalnych pojemnikach na ser lub owinięte w papier do pakowania żywności. Unikajcie przechowywania serów w plastikowych torbach, ponieważ mogą one zatrzymać wilgoć i wpłynąć na jakość produktu.

• Krojenie oscypków i serów góralskich

Używajcie noża do sera z szerokim ostrzem i otworami, które zapobiegają przyklejaniu się sera do noża. Kiedy kroicie oscypki, róbcie to równomiernymi plasterkami, aby każdy mógł cieszyć się odpowiednią ilością tego pysznego przysmaku.

• Podawanie oscypków i serów góralskich

Podawajcie oscypki i sery góralskie na drewnianych deskach serowych, które pomagają utrzymać ich świeżość i podkreślają ich naturalny charakter. Możecie również dodać do nich inne przekąski, takie jak orzechy, suszone owoce czy pieczywo.

• Łączenie oscypków i serów góralskich z innymi produktami

Oscypki i sery góralskie świetnie smakują z miodem, dżemem czy konfiturami. Połączenie słodkiego i słonego smaku tworzy niepowtarzalne doznania kulinarne. Nie bójcie się eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak owoce, warzywa czy sosy.

• Serwowanie serów góralskich na ciepło

Sery góralskie, takie jak bryndza czy ser koryciński, mogą być podgrzewane, co nadaje im kremowej konsystencji. Możecie przygotować zapiekanki, fondue czy racuchy, dodając do nich nasze sery, aby uzyskać wyjątkowe dania. Mamy nadzieję, że nasze porady serowarskie przydadzą się podczas korzystania z naszych wyrobów. Smacznego i udanej degustacji!